近日，市场发现有一款名叫“华舟”的酱酒，在竞争激烈的商务酒桌上颇受欢迎。这到底是一款什么样的酱酒？为什么能在众多的酱酒中脱颖而出？

　　为了探究真因，走进华舟总部。据华舟市场部负责人介绍，“华舟酱酒之所以能够迅速崛起，是因为从诞生之日起就坚持‘品质华舟’的匠心精神与‘文化华舟’的酱酒传承，传承和发扬‘同宗同工同源’的酿造工艺，严格按照正宗酱酒的‘七大品质标准’酿酒”。

　　标准一：正宗大师团队

　　国家调酒师冯小宁为主导，华舟酱酒具备完善的“品、评、勾、调、酿”的国家一级技术团队，团队成员均为茅台镇正宗酱酒嫡传，他们中有国家酿酒大师、有百年大曲酱香酿酒工艺传承人，无一不代表着当今中国酱酒酿造技艺的高超。

　　标准二：恪守12987大曲坤沙工艺

　　华舟酱酒秉承大曲坤沙酱酒酿造传统，恪守“12987”古法工艺，从端午制曲到重阳下沙，历经30道工序，165个环节，所酿之酒“酱香突出、幽雅细腻、醇厚净美、回味悠长、风味丰富、留香持久”，是纯粮固态发酵的酱香典范之作。

　　标准三：陶坛窖藏年份好酒

　　华舟酱酒，精选陶坛储存至少5年的基酒和陈年老酒勾调而成。众所周知，陶坛气孔细密均匀、透气性好，含有众多促进酒分子结合作用的微量元素，氧化酯化反应快，使酒体口味醇和，加速老熟，辛辣度降低，口感更顺滑，越陈越香，生香反应持续进行。

　　标准四：采用六分法分型定级基酒

　　华舟酱酒采用六分法分型定级的优质基酒，即分种类、分年份、分轮次、分典型体、分车间小组、分质量等级，以三四五轮次酒为主体，加上陈年老酒和多种调味酒，精心调制而成。

　　标准五：大师精心勾调

　　内行人都知道，酱酒成型在勾调。华舟酱酒，由尝百酒、闻千香的大师级勾调团队，遴选上百种基酒，去粗取精，反复勾调，使酒体更加平衡，香味更加协调。

　　标准六：源自茅台镇7.5 k㎡酱酒核心产区

　　酱香型白酒对产区要求苛刻，华舟酒厂位于茅台镇7.5 k㎡酱酒核心产区，距离茅台酒厂仅2公里，具备酿造正宗酱酒所需独特的空气、湿度和重要的微生物环境。

　　标准七：甄选茅台镇当地优质原料

　　华舟酱酒甄选本地优质红缨子糯高粱，粒小皮厚、坚实饱满，经得起多轮次蒸煮;汲取赤水河流域天然矿物水，茅台镇特殊的紫砂岩地质结构，渗水性强，利于对人体有益的矿物质、多种微量元素的溶解，经过层层渗透，过滤出纯净甘冽、酸碱度与硬度适中的清泉。

　　华舟作为茅台镇土生土长的本地酒企，将天地精华、琼浆玉液，悉数奉献给你。每一滴酒自茅台镇跋涉而来，利用不可复制的自然环境，采用特殊的12987酿酒工艺升华而成，滴滴纯酿，还原酒的真实味道，既有古法的传统，又有皇家的尊贵。因此，想喝好的酱香型白酒，一定要试试茅台镇出品的华舟酱酒。

（图文来源：搜狐网 新一讯）